Форум гастрономических стартапов

Основатель семьи грузинских ресторанов «Супра»

Ресторатор, подаривший миру проекты Zuma и «Супра», которые входят в ТОП-100 лучших ресторанов России, автор общероссийского фестиваля камчатских крабов «Держи краба!», обладатель «Пальмовой ветви» в номинации «Топ-менеджер 2019 года».

Основатель платформы поддержки и развития локального предпринимательства «Местная еда»

Создала целую экосистему поддержки предпринимательства, включающую школу гастрономического бизнеса, маркет местной еды, карту малого бизнеса, которая помогла более 700 проектам найти свой путь в гастрономии, и доставку продуктов от местных производителей и фермеров.

Лидер движения Kalinigrad Street Food

Руководитель объединения Street Food Russia, которое провело более 50-ти гастрономических событий по всей России, в том числе 5 международных гастрофорумов, в которых приняли участие представители Великобритании, Германии, Мексики, Гонконга, Португалии и Ирландии.

Руководитель проекта развития дальневосточной кухни Pacific Russia Food

Проводит гастрономические фестивали на Дальнем Востоке с 2018 года, запустила кулинарный клуб «Школа дальневосточной кухни», создала Концепцию развития гастротуризма на Дальнем Востоке на 2021−2025 годы, популяризирует дальневосточную кухню.

Основатель сети автокофеен Coffee Machine, пекарни Coffee Machine Bakery, сети томямных Yay Thai

Начал заниматься бизнесом в 2003 году, окончил MBA в Австралии, открыл первое автокафе в 2011 году, которое выросло в федеральную сеть из 73 кофеен.

Социальный предприниматель, основатель бренда «Малый Турыш»

Занимается развитием деревни Малый Турыш на Урале и создаёт рабочие места на производстве натуральных продуктов, победитель премии РБК-2019 в номинации «Менеджер в социальной сфере», обладатель премии GQ Super Woman, занимает 2-ое место в рейтинге Forbes Woman «Топ 10 женщин в российском краудфандинге».

Ресторанный маркетолог

Работал в крупнейших гастрономических проектах Приморья креатором (суши-маркет Toyоsu, гастро-барное пространство «Кооператив», ресторан-клуб «Унесённые ветром», гастробар «Южане») и директором по маркетингу (автокафе Zaza, сеть грузинских ресторанов «Супра», сеть суши-баров Tokyo).

Основатель сети азиатского стритфуда «Чи-Фань»

Начал бизнес с одной фуд-точки на городском пляже, которая выросла в сеть из 10 проектов: от автокафе до ресторана быстрого питания.

Владелец фудтрака «В Небо»

До открытия фудтрака занимался продажами и развитием сетей. Считает, что фастфуд может быть полезным, поэтому предлагает свои гостям рокет-роллы, приготовленные по технологии сувид.

Сооснователь сети Soul in the Bowl

Soul in the Bowl — это сеть точек питания, где подают здоровый стритфуд. Проект был запущен в начале 2017 года. Сейчас сеть Soul in the Bowl включает собственную фабрику-кухню и пять точек на фуд-маркетах и фуд-кортах Москвы. В штате компании — около 40 человек.

Директор общественно-культурного центра «Океан IMAX»

Участвовал в разработке, запуске и далее возглавлял операционную деятельность интерактивного центра кино и развлечений «Иллюзион Парк», готовил к открытию проект «Седанка Сити» в должности управляющего, в команде ОАО «Владивостокский ГУМ» проводили запуск проекта «Малый ГУМ», «Старый Дворик ГУМа», руководил маркетингом.

Соучредитель кафе вьетнамской кухни «Фо До»

Проект «Фо До» создали гастроэнтузиасты из Владивостока в 2021 году. Первое кафе открылось в гастро-барном пространстве «Кооператив», второе — в фудхолле Foodliner. Сделав ставку на вьетнамский суп Фо, молодые предприниматели не прогадали: за год они продали 100 тысяч порций.

Исполнительный директор ресторанов «Ла́ффа» и Muse

13 лет работает в сфере HoReCa, соавтор проекта DAB (Drinks&Burgers), был управляющим кофейни «Мидия» и крабетерии Oh, my crab!

Ресторатор, сооснователь гастробара GUSTO, сети кофеен Gusto BAKERY, винного пространства «GRÜNER, не ври мне» и Школы сомелье WINE.365.

Проектный маркетолог

Изучает маркетинг во всех сферах: реализованные проекты от строительства жилых домов до автомоек. Суммарный опыт в HoReCa — 10 лет, последний проект, в котором возглавляла отдел маркетинга, — гастро-барное пространство «Кооператив», «Кооператив 2.0». В свободное от основной работы время пишет концепты для местных заведений (Erzoon, Meat to eat, «Чурраскерия»).

Главный технолог компании «Мир Упаковки»

«Мир Упаковки» — одна из крупнейших компаний Дальнего Востока, обслуживающая ведущих производителей, сети розничной торговли и сегмент HoReCa. За 20 лет партнёрами компании стали более 30 000 предприятий Дальнего Востока.

Представитель Центра «Мой бизнес» Приморского края, главный специалист Центра поддержки предпринимательства Приморского края

Центр «Мой бизнес» — это место, где предприниматели и граждане, планирующие открыть свой бизнес, могут по принципу «одного окна» получить все необходимые услуги для начала и ведения предпринимательской деятельности. С начала 2019 года в России открыто 84 центра «Мой бизнес» во всех регионах.

Вице-президент Союза «Торгово-промышленная палата Приморского края»

Торгово-промышленная палата — старейшее объединение предпринимателей в нашей стране. Ей доверяет свои интересы весь спектр российского предпринимательства — от малого бизнеса до крупных концернов, промышленных и финансовых групп, работающих во всех отраслях российской экономики.

Работаю с партнёрами проекта, отвечаю на вопросы по конкурсу и форуму

Общаюсь со СМИ и блогерами